Salade de printemps - page 3
Salade aux aubergines et poivrons
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Couper les aubergines à 2 cm d'épaisseur. Faire tremper dans l'eau à laquelle vous avez ajouté une cuillère à soupe de sel. Attendre 15 minutes. Pendant ce temps, faites griller les poivrons...
Salade de tomates et poivrons grillés
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Faites griller les poivrons pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu?elles soient un peu ramollies. Dans une poêle, mettez l?huile d?olive à chauffer, faites revenir les tomates avec les...
Salade tunisienne aux fèves
Dans Entrées Froides Tunisiennes
Cette salade de fèves est très appréciée des familles tunisiennes. A l'origine, le m'dammes se consomme chaud. Le bouillon de cuisson est alors conservé et s'agrémente de la traditionnelle...
Salade fraîcheur aux légumes rouges
Dans Entrées Froides Tunisiennes
Eplucher et couper en rondelles la pomme de terre et la carotte. Mettre à cuire dans de l'eau bouillante, ainsi que l'oeuf. Après cuisson, laisser refroidir. Pendant ce temps, laver les feuilles...
Courgettes en Salade
Dans Entrées Chaudes Marocaines
1. Pelez les courgettes, coupez-les en quatre de haut en bas et recoupez-les en tronçons de 6 cm de long. Pelez l'ail et écrasez-le. 2. Faites chauffer 75 cl d'eau avec la coriandre, le cumin,...
Salade composée au poulet
Dans Entrées Froides Algériennes
Emincer la chair de poulet et assaisonner de sel et poivre. Chauffer l'huile dans une poêle puis faire sauter les émincés de poulet jusqu'à cuisson. Faire ramollir le vermicelle chinois clans...
Salade de pommes de terre aux câpres et à l'aneth
Dans Entrées Froides Tunisiennes
Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur puis égouttez-les. Couvrez et réfrigérez 30 minutes. Mélangez le vinaigre, l'huile, le sucre et la moutarde dans un bol. Mettez les...
Salade de lentilles à la Feta
Dans Entrées Froides Libanaises
Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Ajouter les lentilles, le fromage feta, le poivron rouge, les oignons verts et l'ail, et mélanger...
Olives à la Marocaine
Dans Entrées Froides Marocaines
Presser les olives pour en extraire l'eau. Mélanger tous les ingrédients. Laisser macérer les olives au moins pendant 2 heures avant de servir.
Salade de carottes râpées à l'orange
Dans Entrées Froides Marocaines
Eplucher et couper les carottes dans le sens de la longueur, extraire le coeur, laver et égoutter. Mélanger, sel, eau de fleur d'oranger, sucre et jus de citron. Râper les carottes dans ce jus....
