Repas mijoté - page 12
Tajine de dinde aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Placez les cuisses de dinde dans une cocotte. Ajoutez d'huile d'olive , l'ail épluché la harissa , le paprika et mouillez avec 3 verres d'eau. Ajoutez les pois chiches égouttées dans la sauce...
Haricots blanc au poulet
Dans Volailles Marocaines
Dans une cocotte, faire revenir le poulet coupé en morceaux avec un oignon et l'huile, ajouter une cuillère à café de sel, une demie cuillère à café de poivre,quelques pistils de safran et...
Mijotée de boeuf aux haricots blancs
Dans Viandes Marocaines
Émincer les oignons et les faire blondir dans la cocotte avec de l'huile, couper les carottes en rondelles, ajouter la viande, les carottes et les haricots blanc et couvrir d'eau. Mettre les...
Jarrets d'agneau aux haricots blancs
Dans Viandes Marocaines
Placez le haricots dans une petite poêle. Ajoutez une tasse d'eau, couvrir, amener à ébullition et coupez la chaleur. Reposez une heure, toujours couvert, puis égouttez. Faites bien revenir...
Gigot d'agneau aux haricots blanc
Dans Viandes Marocaines
Mettre les haricots dans une grande casserole, couvrir d'eau froide et faire cuire pendant 1 heure à couvert sur feu moyen. Saler et poivrer. Pendant ce temps, faire chauffer 2 cuillerées à...
Jarret de veau au Loubia
Dans Viandes Marocaines
La veille tremper les haricots secs dans un grand saladier d'eau froide. Coupez le veau en morceaux. Assaisonnez et faites revenir à l'huile d'olives avec les oignons dans une marmite en fonte....
Mosli Tunisien
Dans Viandes Tunisiennes
Frottez la viande avec les épices. Placez le boeuf et les pommes de terre dans un plat à tajine ou une marmite, arrosez d'huile, couvrez d'eau et rajoutez le jus du citron. Couvrez et laissez cuire...
Epaule de mouton aux fruits secs
Dans Viandes Marocaines
Dans un récipient, mettez la viande coupée en morceaux,ajoutez les épices, l'ail et les oignons. Mélangez, puis laissez macérer 30 min à température ambiante. Dans une marmite, mettez la...
Tajine de truite aux pommes de terre
Dans Tajines Marocains
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Laisser le poisson mariner dans la moitié de la marinade et garder le reste couvrir et réfrigérer pendant 20 minutes à 1...
Poulet aux légumes confits
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite placée sur le feu, mettre le poulet en morceaux, le curcuma, l'ail haché, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le cumin, la harissa, le persil et coriandre hachés. Laisser le tout...
