Recettes au four - page 7
Viande Hachée et légumes au four
Dans Viandes Libanaises
Mélanger la viande, l'oignon haché, poivre noir, cannelle en poudre et le persil dans un bol à mélanger. Mélangez bien puis à diviser le mélange en 12 boulettes. Aplatir les boulettes pour...
Gratin de courgettes et viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Faire bouillir les courgettes dans l'eau bouillante salée pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Égoutter et réserver Faites chauffer l'huile d'olive dans une...
Gratin de Crevettes
Dans Poissons Marocains
Chauffer l'huile dans la poêle et frire les tranches d'aubergine jusqu'à ce que doré et les réserver sur un torchon pour absorber l'excédent d'huile. Dans une casserole moyenne, chauffer...
Gratin de chou-fleur à la viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Chauffer l'huile et frire jusqu'à ce que le chou-fleur est d'or en couleur. Retirer et réserver sur un torchon pour absorber l'excédent d'huile. Formulaire d'agneau hachée en petites boules et...
Côtelettes d'agneau au four aux pommes de terre
Dans Viandes Marocaines
Faites cuire les pommes de terre à l'eau à mi cuisson. Huilez légèrement les côtelettes sur chaque face. Saupoudrez-les avec les épices et l'ail. Coupez les pommes de terre épluchées...
Gratin de pommes de terre nouvelles
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre, les ébouillanter clans de l'eau salée et les égoutter. Les éplucher puis les faire sauter dans une poêle avec le beurre, l'ail, le sel, le poivre et le persil...
Gratin au pomme de terre et aux oeufs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre, les éplucher et les découper en dés. Les ébouillanter dans de l'eau salée, égoutter et réserver dans un grand saladier. Faire monter les blancs d'oeufs en neige....
Gratin de sardine aux pommes de terre
Dans Poissons Marocains
Laver les sardines à l'eau courante et les écailler. Leur arracher la tête, les vider et enlever les arêtes. laisser égoutter et réserver au frais. Pour préparer la charmoula, mélanger...
Gratin de pommes de terre aux champignons
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre, les éplucher puis les découper en rondelles. Les faire pocher dans de l'eau salée environ 10 mn. et les égoutter. Faire égoutter les champignons et les faire sauter...
Pommes de terre au laurier
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Peler et laver les pommes de terre. Les entailler en tranches assez minces sur 3/4 de leur hauteur. Beurrer un plat allant au four. Intercaler les feuilles de laurier dans les pommes de terre. Les...
