Recettes au four - page 4
Gratin de pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Beurrer le fond d'un moule à gratin, faire préchauffer le four à 220 °C (thermostat 7-8). Eplucher les pommes de terre et les couper en très fines lamelles. Eplucher les oignons et les...
Gratin de merlan au fenouil
Dans Poissons Marocains
Préchauffez le four à 180° C. Rincez les câpres et laissez-les tremper 20 min dans l?eau froide avant de bien les rincer à nouveau et de les égoutter. Hachez le persil plat. Mélangez la...
Poulet grillé aux tomates cerise
Dans Volailles Marocaines
Mettre les poitrines de poulet dans un plat allant au four et badigeonner d'huile d'olive, et laisser mariner avec les épices, l?ail et le persil. Faites griller pendant 10 minutes, puis ajouter...
Poulet grillé aux légumes
Dans Volailles Marocaines
Chauffer le four à 200C°. Mélanger 2 c. à soupe d'huile dans une marmite, ajouter le thym et l'ail, puis remuer pour enrober tout.puis faire revenir le poulet, côté peau vers le bas, et les...
Aubergines au four
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les légumes. Couper les aubergines en deux dans la longueur. Les cuire 5 min dans de l?eau bouillante salée. Préchauffer le four à 180 °C. Couper les tomates et les oignons en...
Poulet farci cuit au four
Dans un récipient, mélanger la viande hachée, les oeufs, le persil, l'ail, le sel, le poivre noir , le cumin et le cube de bouillon poulet . Abaisser le poulet, mettre la farce dedans puis les...
Poulet désossé farci rôti
Dans Volailles Marocaines
Désosser le poulet chez votre boucher, laisser intactes les os des cuisses et des ailes. Laver et égoutter le poulet. Badigeonner son intérieur avec de l'ail puis assaisonner de sel et de...
Daurade aux petits oignons
Dans Poissons Marocains
1. Faites chauffer le four à 200 °C (th. 7). 2. Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en deux. Épluchez les échalotes et les petits oignons. Hachez les échalotes. 3. Rincez la...
Aubergine farcie au boeuf
Dans Viandes Algériennes
Pelez les aubergines et coupez-les en deux, de haut en bas. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une grande poêle, faites-y blondir les aubergines des deux côtés. Salez, poivrez les...
Gratin aux darnes de poisson
Dans Poissons Tunisiens
Éplucher l'oignon, laver et couper en petits morceaux. Peler les tomates, les épépiner et les couper en petits dés. Disposer le tout dans une marmite, ajouter l'huile, l'ail et assaisonner avec...
