Recettes au four - page 3
Gratin de colin aux tomates
Dans Poissons Marocains
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Dans une casserole, versez le court-bouillon dans 2 litres d'eau, amenez à ébullition, plongez le colin dedans, laissez frémir pendant 15...
Gratin de boeuf en croûte
Dans Viandes Libanaises
Dans une grande casserole, chauffer l?huile à feu moyen. Ajouter les champignons, le sel, le thym, la sarriette et le poivre et cuire, en brassant souvent, pendant 5 minutes.Ajouter la courge, les...
Poulet-frites au four
Dans Volailles Marocaines
Préchauffez le four à 400°F/ Thermostat . Lavez et brossez les pommes de terre et coupez-les en 4 portions égales. Mettez-les dans un sac en plastique propre et ajoutez l'huile. Fermez le sac...
Poulet rôti aux légumes
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Coupez les oignons, les pommes de terre, les carottes, les haricots verts et les patates douces en gros morceaux. Laver bien le poulet sous l'eau...
Poulet cuit au sel
Dans Volailles Marocaines
Déposez à l'intérieur du poulet un peu de thym, de laurier et quelques gousses d'ail. Dans un plat allant au four, versez l'équivalente de 40 cl de sel. Placez le poulet au centre,...
Mouhamar de poulet aux pommes de terre
Dans Volailles Libanaises
Mettez les portions du poulet dans une marmite avec l?oignon, la canelle et la cardamome. Salez et épicez. Ajoutez suffisamment de l?eau pour les recouvrir puis couvrez et faites cuire 1 h environ...
Tajine Makrouna
Dans Tajines Tunisiens
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse puis ajoutez l'oignon haché, l'ail pilé et la viande coupée en petits dés réguliers. Assaisonnez de sel et de poivre et faites dorer pendant quelques...
Lasagnes à la viande hachée et légumes
Dans Viandes Tunisiennes
Dans une poêle, faire chauffer la moitié de l?huile. Y faire revenir les carottes pendant 2 mn, ajouter les courgettes, la moitié du sel, le poivre et la branche de thym. Laisser cuire le tout à...
Pommes de terre gratinées au four
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffer le four à 180C. Couper chaque pomme de terre en tranches. Placez-les dans un plat allant au four, côté tranché vers le haut. Assaisonnez. Porter le bouillon de poulet à...
Gratin de macaronis au poulet
Faites blanchir les petits pois dans de l'eau salée environ 6 mn. Égouttez. Faites cuire les oeufs. Écalez-les et hachez-les. Découpez le poulet en morceaux. Faites-les revenir dans 5 cl d'huile...
