Recettes apéritifs - page 11
Petites pastillas de cailles
Dans Volailles Marocaines
Placer une marmite sur le feu, mettre le cailles, les oignons, le beurre, le persil, le se le poivre, le gingembre et le bâtonnet d cannelle. Laisser le tout mijoter pendant 10 minutes, ajouter...
Pastilla aux crevettes et poivrons
Dans Poissons Marocains
Placer une poêle sur le feu, mettre une cuillère de beurre, les poireaux, les trois poivrons, l'ail. Ajouter les feuilles de laurier, les crevettes, le bouillon de poisson, le sel et le poivre en...
Mhancha à la mortadelle et au fromage
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Placer une poêle sur le feu, mettre le beurre, les poireaux, le gingembre en remuant pour dorer légèrement. Ajouter la mortadelle en remuant. Verser le tout dans un saladier, ajouter le persil,...
Jalousies feuilletées pommes abricots caramélisés
Déguster ces délicieuses Jalousies feuilletées pommes abricots caramélisés. Pas de jalousie, il y en aura pour tout le monde ! Laver les pommes, les peler et les découper en dés. Les...
Gâteaux Palmiers
Découper la pâte feuilletée en rectangles (20 x 30 cm) les badigeonner avec l'oeuf battu. Laver les amandes et les sécher. Mixer avec la cannelle en poudre et saupoudrer la pâte...
Pièce montée de choux à la crème pâtissière
Voici une d'un dessert le plus populaire, la pièce montée au choux à au caramel! La saison des baptêmes et des mariages arrives à grand pas! Créer vous-même la pièce-montée parfaite,...
Choux à la crème pâtissière
La pâte à choux : Dans une casserole, mettre à cuire l'eau, le beurre et le sel et remuer jusqu'à ébullition. Diminuer le feu, ajouter d'un seul coup la farine et à l'aide d'une spatule en bois...
Pastilla aux merguez
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Vider les merguez, meure la chair dans un récipient et placer au frais. Dans un autre récipient et à l'aide de ciseaux, découper les feuilles de pastilla en fines lanières. Les tremper dans...
Canapés à la salade
Dans Entrées Froides Tunisiennes
Laver la pomme de terre, l'ébouillanter dans de l'eau salée. L'éplucher puis la réduire en purée à l'aide d'une fourchette. Dans un récipient, mélanger la purée de pomme de terre, les...
Torsades feuilletées
Dans Entrées Chaudes Marocaines
A l?aide d?un découpe pâte, découper des bandes de pâte feuilleté d?une largeur d?1,5cm environ. Badigeonner les bandes de jaune d??uf avec un petit pinceau. Recouvrir les feuilletés de...
