Dans Volailles Marocaines
Faites chauffe le beurre et l'huile dans une cocotte à fond épais puis faites-y revenir les ailes de poulet. Salez, poivrez et ajoutez toutes les épices, la moitié du persil et de la coriandre,...
Dans Volailles Marocaines
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelle moyennes Plongez-les au fur et à mesure dans un grand saladier rem d'eau salée. Laissez-les dans l'eau 15 minutes, puis égouttez-les....
Dans Viandes Marocaines
Lavez les poivrons, égrainez-les. Tranchez-les ensuite en fines lanières. Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les morceaux de viande dans un peu d?huile sur feu vif pendant 5...
Dans Viandes Marocaines
Mettez les morceau d'agneau et l'assaisonnement dans un saladier. Mélanger pour bien. Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une poêle, à feu moyen. Faire revenir l'oignon pendant 5...
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Émincez les poivrons. Dans une grande poêle, mélangez les oignons, 6 cl d?huile d'olives et une pincée de sel. Faites cuire sur feu doux pendant 5 minutes jusqu?à ce qu?ils soient tendres et...
Dans Volailles Marocaines
Dans un saladier, mélanger, l'ail, le jus de citron, les épices, le citrons confits, noix de pin, la moitié de l'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel . Mélangez bien. Ajouter le poulet et...
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Tailler les pommes de terre, l'aubergine les poivrons et la courgette en dés. Hacher l'oignon et l'ail. Mettre un peu d'huile d'olive dans une casserole et faire suer les oignons, on ajoutera les...
Dans Volailles Marocaines
Dans une terrine, mettez le en tranches fines poulet à mariner avec l'huile et les épices pendant 2 heures. Préchauffer un non poêle anti-adhésive à feu moyen. Cuire le poulet pendant 5...
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre, les faire bouillir, les éplucher et les râper dans une râpe à larges mailles. Dans un récipient, mélanger la viande hachée, l'oignon émincé, la coriandre, le...
Dans Viandes Marocaines
Laver les pommes de terre, les faire cuire dans l'eau bouillante. Les égoutter, les peler et les réduire en purée. Laisser de côté. Dans une casserole, chauffer une cuiller à soupe d'huile...