Dans Poissons Marocains
Versez dans une casserole, la crème fraîche, le vinaigre, le fromage et laissez cuire à feu doux pendant ¼ d?heure. Faites cuire, les pennes dans une casserole d?eau salée. Égouttez les et...
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Emiettez le fromage dans une terrine et réservez-le. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la créme, du sel et du poivre et tenez cette préparation au chaud à feu très doux....
Mettre le chocolat dans un récipient supportant la chaleur. Remplir une casserole d'eau à mi-haureur et porter à ébullition. Retirer du feu, poser le récipient sur la casserole. Remuer un peu...
Dans Couscous Marocains
Faites chauffer l?huile d?olive dans une grande poêle et faites-y dorer les émincés d?aiguillettes de poulet rôties 3 minutes à feu vif avec les raisins secs et les amandes entières...
Dans Volailles Libanaises
Placez les poitrails entre 2 feuilles de papier cellophane et aplatissez-les au rouleau à pâtisserie ou au battoir. Faites passer chaque poitrail dans la farine, dans l'oeufs battu, puis dans la...
1. Préchauffez le four (180° CI. Graissez le moule à cake de 21 x 14 x7. cm et garnissez-le de papier sulfurisé. Mixez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et crémeux. Ajoutez...
Dans Tajines Marocains
Chauffer un grand tajine à feu moyen. Ajouter l?huile d'olive extra vierge, et ajouter l'ail écrasé. Assaisonner le poulet avec le mélange d'épices. Faites cuire les morceaux de poulet 2 minutes...
Dans Viandes Tunisiennes
Chauffez l?huile et le beurre dans une poêle. Ajoutez la viande en entier et l?oignon coupé en tranches. Faites rissoler pendant 1 mn en retournant souvent le morceau de viande. Lavez et coupez...
Dans Volailles Marocaines
Couper le poulet en grands morceaux saler poivrer et rajouter de l'ail et laisser se reposer un moment. Prendre les pates, la mettre dans un saladier, rajouter un peu d'huile d'olive et laisser...
1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule carré de 20 cm. 2. Tamiser la farine, la levure, le sel, la préparation pour crème anglaise et le...