Petits fours - page 6
Petits fours Marocains
Pocher les amandes, les monder et les mixer avec le sucre et l'eau de fleurs d'oranger. Dans un récipient, mélanger la mixture d'amande avec le jaune d'oeuf, l'arôme de banane et les fruits...
Maamoul à la noix de cajou
Mélanger dans une casserole la crème, l'eau, le beurre, eau de fleur et de la farine de maïs. Laisser mijoter en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis verser dans un grand plat...
Petits fours aux amandes
Dans un cul de poule, mélanger les amandes en poudre et le sucre. Préparer le sirop: dans une casserole, faire bouillir le sucre avec l'eau pendant 2 min. Incorporer le sirop au mélange aux...
Sablés à la pâte d'amandes et au chocolat
Dans un récipient, mélanger la farine avec le sucre, le beurre, l'anis et le jaune d'oeuf. Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 30...
Caissettes aux amandes et chocolat
Dans un récipient, réunir la farine avec la poudre d'amandes, le sucre glace, le beurre fondu, la levure, les ?ufs et la poudre de cacao. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte...
Sablés tressés au chocolat
Dans récipient, fouetter au batteur électrique le beurre, le sucre et l'oeuf jusqu'à l'obtention d'une substance crémeuse. Ajouter progressivement la farine, le cacao et bien pétrir. Couvrir le...
Petits fours au chocolat et à la crème
Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, les graines de fenouil, le sucre, le beurre, le sucre vanillé et le jaune d'oeuf. Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée et homogène....
Sablés à la vanille et chocolat
Dans un récipient, mélanger la farine, le beurre, le jaune d’œuf et le sucre. Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et malléable. Confectionner des bâtonnets de pâte, les...
Gâteaux d'amande et de pistache
Dans une terrine, mettre la farine, ajouter le beurre, le sucre et le sel. Ajouter l'eau de fleur d'oranger jusqu'à homogénéité. Bien ramollir, étaler à l'aide du robot spaghetti 3 fois en...
Sablés au chocolat et aux noisettes
Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, bien mélanger jusqu'à obtention de crème. Ajouter l’œuf, la vanille, la poudre de cacao, les noisettes grillées et moulues. Ajouter le chocolat...
