Pain maison - page 3
Pain aux pistaches
1. Délayez la levure et le sucre avec 5 cl d'eau tiède et laissez reposer pendant 15 mn avant d'ajouter le lait tiède et le sel. 2. Pétrissez au batteur muni des fouets à pâte en ajoutant la...
Pain aux noisettes
1. Mixez les noisettes en poudre. Versez la poudre dans une jatte et imprégnez-la avec 25 cl d'eau bouillante. Laissez macérer 2 h. 2. Délayez la levure et le sucre avec 10 cl d'eau tiède et...
Pain de seigle
1. Mettez la levure et le miel dans une jatte. Délayez avec 5 ci d'eau tiède et laissez reposer 15 mn. 2. Dans une jatte, versez le lait et 10 cl d'eau tiédis. Mettez-y le beurre et le sel à...
Pain au cacao
Délayez la levure et le sucre roux avec 2 cuillerées à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 15 mn. Délayez dans une jatte la fécule de pommes de terre avec 20 cI d'eau froide. Versez 15 cl...
Pain au flocon d'avoine
1. Délayez la levure et le sucre avec 25 cl d'eau tiède et laissez reposer pendant 15 mn. 2. Ajoutez dans la jatte les flocons d'avoine, les deux farines, le sel et le beurre fondu. 3....
Pain au citron
1. Mélangez la farine et la levure chimique, tamisez. 2. Mettez le beurre en pommade avec le sucre et incorporez les oeufs un par un. 3. Incorporez le jus et le zeste de citron, puis le sel....
Pain bananes-pistaches
1. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans une jatte. 2. Pelez les bananes, arrosez-les du jus de citron et hachez-les grossièrement. Versez le lait qui va...
Pain sculpté de Salé
Dans un récipient (ou une gasaâ), tamiser ta farine, former un puits, y déposer le mastic, le smen, le sucre, l'eau de fleurs d'oranger, l'anis, le sésame, le sel, la farine et la levure....
Pain Tressé briochée
Vérifiez votre pàton ; il doit être plus mou que pour du pain (en raison rie la présence de beurre). Une fois le programme terminé, sortez votre pâton et divisez.le en 6 parts égales....
Pain éclair
1. Préchauffer le four à 190 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un grand moule à pain de 23 x 13 cm. 2. Mélanger les céréales de son et le lait à la cuillère de bois dans une...
