Légumes autrement - page 5
Courgettes farcies à la sauce tomate
Dans Viandes Libanaises
Vider les courgettes à l'aide d'un couteau spécial de l'intérieur, les laver soigneusement et réserver. Chauffer le beurre dans une grande casserole puis ajouter l'oignon, la viande, les...
Tajine de petits pois et fenouil
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite. mettre la viande, l'oignon haché, la tomate coupée, l'ail écrasé, le sel, les épices et l'huile, bien faire revenir le tout puis ajouter l'eau et laisser cuire. Ajouter le...
Tajine de courgettes
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, mettre la viande, l'oignon haché, la tomate coupée, l'ail écrasé, le sel, les épices et l'huile, bien faire revenir puis verser l'eau et laisser cuire 25 minutes. Ajouter...
Tajine de coings et gombos
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte-minute sur feu doux, faire saisir l'oignon et la viande dans de l'huile. Ajouter le sel, le gingembre, le safran colorant et pur puis remuer de temps à autre jusqu'à ce que...
Poivron rouge farci
Dans Viandes Algériennes
Coupez les poivrons à leur (rase de manière à miner d'un seul coup le Couper un chapeau dans les poivrons, enlever les graines. Faites griller les tranches de pain de mie et mélanger la...
Ratatouille aux pois chiches
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Émincez les poivrons. Dans une grande poêle, mélangez les oignons, 6 cl d?huile d'olives et une pincée de sel. Faites cuire sur feu doux pendant 5 minutes jusqu?à ce qu?ils soient tendres et...
Aubergines grillées au four
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffer le four à 220 ° C/200 é. Placer les aubergines dans un plat allant a four, mélanger les épices et l'huile dans un grand plat de cuisson. Bien mélanger. Versez le mélange sur les...
Salade aux légumes grillés
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Coupez tous les légumes en gros bâtonnet dans le sens de la longueur. Préchauffer le four à 200 ° C. Tapisser une plaque à pâtisserie anti-adhésif papier de cuisson. Placez les tomates,...
Couscous aux légumes de printemps
Dans Couscous Marocains
Placer la viande dans une marmite sur le feu, l'huile, les oignons, le sel, le poivre, le gingembre, et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter 1,5 L d'eau, les fèves après avoir enlevé...
Chou farci à la viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Enlever les veines grasses du chou. Découper les feuilles, les faire cuire dans l?eau bouillante avec 1 cube de bouillon pour rehausser le goût des ingrédients et un peu de cumin moulu pendant 2...
