Gâteaux de mariage
Mkhabez aux noix
Dans une terrine, mélanger les amandes et les noix en poudre, puis le sucre et la vanille. Ajouter les jaunes d'oeufs et les oeufs entiers un par un, en travaillant la pâte jusqu'à ce qu'elle...
Pyramides au chocolat
Dans une terrine, mettre le beurre, le sucre, la vanille et la pincée de sel. Mixer au batteur électrique, puis ajouter les oeufs, la farine, la levure et la maïzena. Rouler la pâte obtenue et...
Les pistaches
Préparation Dans une terrine mettre les amandes, le sucre glace, l'arôme selon la couleur du gâteau et le beurre. Incorporer ensuite les blancs d'oeufs un par un jusqu'à l'obtention d'une pâte...
Margueritte aux amandes éffilées
Dans une terrine, mettre le beurre ramolli, la vanille, le sucre et pincée de sel , puis ajouter l?oeuf entier et les 2 jaunes d?oeufs un par un jusqu'à obtention d'un mélange...
Cornes de gazelles
Versez la farine et le sel dans un saladier et creusez un puits au centre. Versez-y le beurre fondu et1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger, puis mélangez en ramenant la farine au fur et...
Mesquiattes
Préparation de la pâte Travailler le sucre glace et le beurre, malaxer bien jusqu'à homogénéisation du sucre glace et du beurre. Ajouter les amandes en poudre, et le jaune d'oeuf, travailler...
Tranches d'oranges glacées aux amandes
Se munir de 2 récipients, dans l'un mettre la farine, au centre une petite pincée de sel, les amandes en poudre, les mélanger à sec et pratiquer une fontaine au centre. Dans l'autre récipient...
Batonnets aux noisettes
Dans un récipient, mettre respectivement la farine, les noisettes grillées réduites en poudre, le beurre en pommade, le sucre, et l'oeuf entier battu. Mélanger le tout délicatement de façon à...
Makrouts ellouz glacés
Mixer ensemble le sucre, les amandes déjà moulues, ajouter l'huile, les jaunes d'oeufs, les zestes de citron, la farine, donner encore un tour et verser la pâte obtenue dans un récipient, laissez...
Makrout Ellouz Msaker
Makrout Ellouz Msaker est une gâteaux de tradition Algérois, grand classique, blanc, symbole de pureté. Même composition de farce que le mkhebez, il n'y a que la forme et la couverture qui...
