La Baklawa est une pâtisserie venue du Moyen-Orient, originaire de la Turquie, On la retrouv un peu partout dans le bassins méditerranéen, Liban, Grèce, Algérie et Maroc . Ce...
Cette pâtisserie Zlabia se déguste essentiellement au mois de Ramadan avec un thé à la menthe. Préparation du miel: Mettre sur le feu le sucre et l’eau pendant 10 minutes. On peut y...
Préparer les ingrédients nécessaires. Dans une terrine, mettre la semoule et le sucre puis bien mélanger. Ajouter le smen fondu, bien mélanger avec les paumes des mains. Couvrir le...
Préparer les baghrir: Mélanger tous les ingrédients dans votre mixeur.Verser le mélange dans un grand bol, couvrir de papier alimentaire et laisser lever (25-30min). Pour moi j'ai laisse un...
Mélanger les amandes broyées, le sucre, la cannelle, l'eau et la fleur d'oranger et un œuf. Bien malaxer pour obtenir un mélange de consistance homogène. Couper les feuilles de brick en deux....
Briouates super délicieuses farcies à la pâte d'amandes aromatisée à la fleur, enrobées de miel et décorées aux graines de sésame (au choix), pour une explosion de saveur en bouche. C'est...
Faire bouillir, émonder, moudre les amandes avec le sucre, ajouter la cannelle, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la gomme arabique. Confectionner des boudins, réserver. Coller dans le sens...