Cuisine pas chère - page 13
Croquettes aux haricots secs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Mettez les haricots dans le bol mélangeur d'un robot ménager et mixez jusqu'à obtention d'une purée presque lisse. Ajoutez la moitié des ?ufs battus et mixez à nouveau. Incorporez les...
Pitas aux pois chiches
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Chauffez l'huile dans une sauteuse. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les dorer 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Ajoutez la pâte de curry et poursuivez la cuisson une minute....
Pitas aux falafel
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Versez les deux tiers des pois chiches dans le bol mélangeur d'un robot ménager avec la coriandre en poudre, le cumin et l'ail puis mixez jusqu'à obtention d'une purée presque lisse. Incorporez...
Pitas au thon
Dans Entrées Froides Marocaines
Dans un petit bol, mélanger tous les ingredients et farcir les pitas coupées en 2 et tapissées de feuilles de laitue.
Pilons de poulet farcis
Dans Volailles Marocaines
Désossez les pilons et coupez la viande de poulet en dés. Placer une casserole sur le feu, mettre l'huile, les oignons hachés, l'ail, les trois poivrons coupés en dés, le poulet en dés, en...
Blanc de dinde farcie
Dans Volailles Marocaines
Saupoudrer de sel et poivre les tranches de dinde. Placer-au milieu une tranche de saucisse puis le fromage râpé. Plier en forme de cigare et envelopper de papier d'aluminium. Mettre '4 dans une...
Tourte à la Tchektchouka
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une marmite, mettre l'huile, l'oignon coupé en lamelles, le poivron coupé en rondelles, le sel et le poivre noir, bien faire revenir le tout et laisser cuire. Ajouter la tomate épluchée et...
Mouskoutchou
Meskouta (ou Mouskoutchou) est le gâteau familial algérien par excellence, moelleux, facile réaliser, et économique, on trouve plusieurs versions, mais les ingredients de base sont les mêmes. La...
Sardines farcies à la chermoula
Dans Poissons Marocains
Videz les sardines, retirez la tête, l'arête centrale et la queue (gardez les deux filets attachés). Lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant. Disposez-les à plat sur un plateau, côté...
Haricots blancs au poulet
Dans Volailles Libanaises
Écosser les haricots blancs, faites-les bouillir pendant 10 mn puis égouttez-les. Dans une marmite, mettre le poulet, l'oignon, l'huile, le poivre noir, le beurre et le sel, bien revenir le...
