Cuisine pas chère - page 12
Lentilles au riz et yaourt
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Rincez les lentilles et mettez-les dans un marmite. Couvrez-les d'eau, salez, poivrez, ajoutez du et des feuilles de laurier et faites cuire à feu pendant 30 minutes. Pendant ce temps, épluchez...
Ratatouille à l'Orientale
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Mettez les légumes dans une grande marmite salez, poivrez, mouillez avec un grand verre d'eau et ajoutez l'huile d'olives, les herbes hachées et la harissa(facultatif). Couvrez et laissez...
Croquettes de pommes de terre au thon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre, les éplucher, les découper et les pocher. Les écraser en purée à l'aide d'une fourchette ou les passer à la moulinette. Éplucher l'oignon, le laver et l'émincer....
Croquettes de pommes de terre aux épinards
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre, les éplucher et les découper en dés. Les ébouillanter et les faire passer à la moulinette ou les écraser e s purée à l'aide d'une fourchette. Laver et égoutter...
Croquettes de pommes de terre aux oeufs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Eplucher les pommes de terre, les laver et les découper en dés. Les faire bouillir, les égoutter et les passer à la moulinette. Incorporer le beurre, l'ail écrasé et le sel. Confectionner des...
Couscous de Taounat
Dans Couscous Marocains
Faites cuire le couscous selon les indications sur l'emballage. Dans une casserole sur feu doux, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon. Ajouter les pois chiches et assaisonner de gingembre...
Bricks à l'oeuf et aux pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparation de la farce: Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Les peler, les écraser en purée. Cuire deux oeufs dans de l'eau bouillante, les couper en petits...
Cigares au thon et légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire chauffer l?huile d?olive dans une poêle. Faire blondir les poireaux pendant quelques minutes. Ajouter la carotte, la courgette et continuer la cuisson pendant quelques minutes en...
Cassoulet à la Marocaine
Dans Viandes Marocaines
Faites tremper les haricots la veille puis faites-les cuire dans de l?eau bouillante jusqu?à ce qu?ils deviennent tendres (environ 2 heures). Dans une grande casserole, faites dorer la viande...
Papillotes de sardines en feuilles brick
Dans Poissons Marocains
Préchauffer le four à 200°c ? Th 7. Plonger les tomates dans l'eau bouillante et les monder - éplucher. Éplucher et hacher finement l'ail et le basilic. Diviser les feuilles de brick....
