Cuisine pas chère - page 11
Tortillas à la dinde fumée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Éplucher les oignons, les rincer et les émincer. Faire colorer dans une poêle avec I c.à.s. d'huile. Saler. Découper les tranches de dinde fumée en petits carrés. Râper les pommes de...
Omelette aux pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre, les éplucher, les découper en dés, les faire bouillir et les réduire en purée à l'aide d'une fourchette ou les passer à la moulinette. Bien battre les oeufs, les...
Lentilles rouges à l'agneau
Dans Viandes Marocaines
Placer une marmite sur le feu. Mettre les oignons hachés, l'ail, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, l'huile de table, le dés d'agneau. Laisser le tout revenir pendant 5 à 10...
Tajine d'agneau aux fèves
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans un plat de cocotte à feu moyen. Ajouter les jarrets d'agneau et les oignons et faire cuire, en tournant, pendant 2-3 minutes ou jusqu'à coloration. Ajouter ail, le cumin et...
Tourte de pommes de terre aux épinards
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre, les éplucher et les râper dans une râpe à larges mailles. Ajouter le fromage râpé, le sel, le poivre et mélanger le tout. Laver les épinards, les égoutter et...
Côtelettes d'agneau aux haricots blanc
Dans Viandes Marocaines
Enlever le gras du côtelettes. Dans une grande poêle, faire cuire les côtelettes dans l'huile chaude sur feu moyen pendant 15 minutes pour la moyenne en retournant une fois. Réserver dans une...
Tajine de Merguez aux Oeufs
Dans Tajines Marocains
Dans un tajine, versez le coulis de tomates ajoutez l?oignon, le persil haché, le concentré de tomate, le sel et de poivre et l?huile. Mélangez. Coupez les merguez en trois les rajouter dans...
Tajine de merguez aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Chauffer la moitié de l'huile dans une marmite de sur feu moyen et faire cuire les merguez, en tournant pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elle soient dorées de partout, puis réserver.Couper les...
Galettes de pois chiches
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Réduire les pois chiches en purée. Ajouter les épices,le persil et la menthe, les ?ufs battus,l'oignon en petits dés, l'ail pilé et Bien mélanger le tout de façon à obtenir une pâte...
Ratatouille à la Tunisienne
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
Couper les légumes en dés assez grands. Dans 1 cuillère à soupe d'huile, faire revenir le concentré de tomate, l'oignon et la gousse d'ail écrasée. rajouter un peu d'eau et laisser mijoter....
