Brick salé
Tout le monde connaît les feuilles de bricks ou feuille de pâte filo.
Les feuilles de brick permettent de réaliser une cuisine équilibrée, variée et surtout ultra rapide à faire.
Les recettes à base de brick sont idéales pour réaliser des entrées faciles.
Vous pouvez varier les farces ainsi que les pliages des bricks (carré, triangles, cigares, bonbons..)
En apéritif ou en entrée avec une salade verte, laissez-vous tenter par cette variété de recettes de bricks salées.
Cake au Dioul
Dans Viandes Algériennes
Dans une poêle, faire revenir l?oignon, la viande hachée, le sel et le poivre pendant 10 mn. Ajouter le poulet émietté, le persil, les oeufs, puis, hors du feu, le formage râpé. Etaler 8...
Bricks à la feta
Dans Entrées Chaudes Libanaises
La préparation est simplisme : couper, mélanger, et disposer sur une demi-feuille de brick. Si les feuilles de brick ont séché après ouverture du paquet, on peut les récupérer et éviter...
Pastilla aux légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle revenir les oignon coupés en tranches, l'huile, 1 feuille de laurier et du sel. Ajoutez les petit pois (préalablement cuit dans de l'eau salée) faites cuire pendant 5...
Briouates au poulet
Dans Volailles Marocaines
Dans une poêle, faire revenir le poireau dans l'huile chaude avec la chair de poulet émiettée pendant 10 min. Ajouter la carotte râpée, les épices et laisser cuire pendant 5 min. Retirer du...
Bourek au fromage
Dans Entrées Chaudes Algériennes
On commence par émietter la feta dans un saladier. Une fois que c'est fait, on ajoute le "Carré Frais" et on mélange bien le tout. On ajoute le persil et les épices de son choix mais surtout pas...
Bourek à la viande hachée
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Dans une poêle faites fondre le beurre dans l'huile et faites-y revenir l'oignon haché, ajoutez la viande hachée, la cannelle, le sel, le poivre et le persil haché, faites revenir une dizaine de...
Rouleaux de brick aux légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Chauffez l'huile de table dans une grande poêle, faites revenir l'oignon nouveau et les légumes pendant 10 mn. Dans un saladier, mettez l'huile de sésame, la sauce soja, le gingembre râpé, le...
Rouleaux au coeur d'agneau
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparez une marinade avec les épices, l'oignon, le persil et la coriandre hachés. Coupez le coeur en petits morceaux et laissez mariner pendant une heure au frais. Faites cuire à feu doux...
Briouates au Khlii
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faites revenir les oignons, les gousses d?ail, ajoutez-y les tomates coupées en petits morceaux, le cumin et le piment. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Retirez du feu et...
Nems à la Marocaine
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faites revenir ensemble chou, carotte, oignon, ail, sel,gingembre, oster oil, graines de sésame et menthe. Rajoutez ensuite les deux viandes et laissez cuire. Déposez une bonne...
