Brick salé - page 4
Brick à la saucisse
Dans Entrées Chaudes Marocaines
1) Dans une poêle, mélanger les saucisses, le sel, le poivre, le fromage, le persil, l'ail et les oignons, bien mélanger. Réserver. 2) Prendre 2 feuilles de brick, les enduire de beurre,...
Brick à la cervelle
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Laver les cervelles d'agneau, les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Égoutter, laisser refroidir. Couper en petits morceaux. Éplucher, laver et émincer...
Bricks au anchois
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un bol, mélanger vache kiri et oeuf, jusqu a ce que la consistance ressemble a une creme fraiche liquide. Couper en fines lamelles les tomates et les feuilles de basilic, puis sortir les...
Brick à la viande hachée et féta
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Préchauffer le four à 200 ° C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon. Laisser cuire pendant 3 minutes....
Brick aux oeufs de caille
Dans Entrées Chaudes Marocaines
La farce : Éplucher les oignons, les laver, les découper en petits dés, les saler et les faire dorer dans de l'huile. Laver les pommes de terre, les éplucher, les découper. Les passer à...
Serpentin de brick à la viande hachée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparation de la farce: Dans une poêle profonde, assaisonner la viande hachée et faire revenir avec l'huile d'olive à feu élevé. Ajouter l'oignon épluché, lavé et haché finement. Mettre...
Tartelettes de brick au saumon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à feuvif. Ajouter le poireau et cuire, en remuant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les poireaux soient ramollis. Retirer du feu. Battre...
Tartelettes de brick aux épinards
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Hacher grossièrement les épinards égouttés et les déposer dans un bol. Ajouter la ricotta, feta, aneth, menthe, l'ail, l'oeuf et la moitié des pignons et mélanger. Assaisonner avec le sel et...
Bricks aux fruits de mer
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver le poisson , les calmars et les crevettes, les plonger séparément dans le court-bouillon et réserver. Plonger la vermicelle dans de l'eau bouillante (ou dans le court-bouillon) et laisser...
Cake de brick salé
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un récipient, mettre la viande hachée , l'oignon râpé, le persil et la coriandre hachés, ?uf, le sel, le poivre, le cumin le piment doux et la chapelure. Mélanger le tout jusqu'à...
