Couscous tunisiens Page : 3
Couscous aux fruits sec
Dans Couscous Tunisiens
Humidifier le couscous avec deux verres d'eau et le malaxer avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettre dans le couscoussier et laisser cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Faire...
Malthouth au poisson
Dans Couscous Tunisiens
Faites trempez les pois chiches la veille. Faites-les bouillir 50 min. Faites suez les oignons hachés dans 5 cl l'huile chaude, dans le bas du couscoussier. Dans un mortier, pilez l'ail avec une...
Masfouf aux fruits
Dans Couscous Tunisiens
Mouillez le couscous à l'eau froide, recouvrez le bien. Otez dans la foulée le surplus d'eau qui dépasse de la semoule, celle-ci doit reposer 15 min. Préchauffez l'eau dans la partie basse du...
Couscous aux Sardines
Dans Couscous Tunisiens
1. Épluchez les oignons, hachez-les et faites-les blanchir dans 4 c. à s. d'huile d'olive. Ajoutez La moitié de la harissa et le concentré de tomates. Salez et poivrez. Ajoutez Les piments...
Couscous aux merguez
Dans Couscous Tunisiens
Mettre les merguez dans une casserole et couvrir d?eau fraîche. Porter à ébullition à feu vif. Lorsque l?ébullition est atteinte, réduire à feu moyen et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter...
Barkoukech de couscous
Dans Couscous Tunisiens
Coupez Le poulpe en morceaux et faites-Les cuire 1 h 20 dans de L'eau. Dans un plat, étalez les mhamsa et mouillez-Les avec un peu d'eau. MéLangez-Les avec Les doigts. Ajoutez La semoule fine en...
Couscous aux légumes grillés
Dans Couscous Tunisiens
Mélanger le safran et le bouillon. Verser sur le couscous, bien mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Déposer les patates douces, les...
Couscous aux crevettes et aux légumes
Dans Couscous Tunisiens
Dans une 2 - 3 quarts casserole sur feu vif, porter le bouillon et 1 cuillère à café d'huile d'olive à ébullition. Incorporer le couscous, couvrir, et retirer du feu. Laisser reposer jusqu'à ce...
Gratin macaronis au Thon
Dans Couscous Tunisiens
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée avec l'huile d'arachide. Après 6 à 10 minutes de cuisson, rincez-les à l'eau froide pour...
Couscous aux boulettes de keftas
Dans Couscous Tunisiens
Versez la semoule dans un saladier, recouvrez d'eau froide et égouttez. Étalez-la sur un plat, ajoutez 2 cuillerées à café de sel. Égrenez et laissez reposer 30 min sous un linge...
