Volailles marocaines Page : 3
Riz au poulet à la sauce tomate
Dans Volailles Marocaines
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en brassant, pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ramollisse. Ajouter le poulet et...
Poulet pané et frit
Dans Volailles Marocaines
Flamber et laver le poulet, coupez-le en morceaux. Dans un récipient, mettre les morceaux du poulet, l'ail, le thym, la moutarde, le piment, le laurier, le sel et le poivre noir, verser le jus de...
Poulet aux olives façon marocaine
Dans Volailles Marocaines
Nettoyer, laver et couper le poulet en morceaux. Dans une marmite, mettre le poulet, l'oignon, l'ail écrasé, le sel, le poivre noir, le safran, le gingembre, l'huile et la coriandre, bien faire...
Poulet grillé à la harissa
Dans Volailles Marocaines
Mélanger l’harissa, le cumin, l'ail, le zeste de citron, le jus et l'huile. Frottez-les sur les poitrines de poulet et les laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure (ou toute...
Poulet rôti aux figues
Dans Volailles Marocaines
Préchauffez le four à 190 ° C. Placez les pilons de poulet et les figues dans un saladier. Enrober le poulet et les figues du mélange miel-huile en utilisant vos mains, puis...
Gratin de riz au poulet
Dans Volailles Marocaines
Sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Ajouter la farine et mélanger pendant 2 mn. Verser le lait peu à peu en remuant. Assaisonner de sel de poivre et de noix de...
Poulet rôti aux petits légumes
Dans Volailles Marocaines
Préchauffer le four à 220°C, placer une plaque de cuisson dans le four. Couper le zeste de citron en fines lanières(Réserver le jus de citron). Mélanger le zeste et le jus de citron, l'ail,...
Cailles farcies au couscous tfaya
Dans Volailles Marocaines
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Salez et poivrez l'intérieur des cailles ; réservez. Faites gonfler les raisins secs dans l'eau. Faites cuire le couscous à la vapeur. Verser le...
Pastilla de pigeons et amandes façon Fès
Dans Volailles Marocaines
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile. Faites-y revenir les oignons sur feu moyen pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils fondent et commencent à être dorés. Ajoutez le gingembre, le macis,...
Pastilla sucrée-salée au poulet
Dans Volailles Marocaines
Parer et couper le poulet en morceaux. Dans une cocotte, mettre l’huile d'olive, les oignons émincés et les morceaux de poulet. Faire rissoler 15 min puis ajouter le gingembre ciselé, le persil...
