Viandes marocaines Page : 4
Cassoulet halal
Dans Viandes Marocaines
Laver soigneusement les haricots, les faire tremper au moins une nuit dans l'eau froide. Rincer et égoutter, avant de faire blanchir à l'eau froide (autrement dit, porter à ébullition en mettant...
Blanquette de veau Halal
Dans Viandes Marocaines
Verser l'huile et fondre le beurre dans une cocotte en fonte bien chaude, y déposer les morceaux de veau, les faire revenir sur toutes les faces. Réservez les. y faire revenir les morceaux de...
Boeuf bourguignon halal
Dans Viandes Marocaines
Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en gros cubes Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignon, les lardons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout...
Brochettes d'agneau façon kebab
Dans Viandes Marocaines
Préchauffer le gril à chaud. Mélanger l'huile d'olive avec les brins de thym haché. Épépiner et couper le poivron vert, jaune et la moitié d'un poivron rouge en carrés d’un pouce, puis...
Brochettes de viande hachée à la Marocaine
Dans Viandes Marocaines
Trempez les brochettes en bois dans l'eau pendant 30 minutes à l'avance. Préchauffer le four à 220 ° C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol,...
Gigot d'agneau mariné au couscous
Dans Viandes Marocaines
Dans un grand plat, mélanger le yaourt, la harissa, l'ail, le thym et l’assaisonnement. Ajouter les tranches de gigot d'agneau et mélanger pour bien enrober dans la sauce. Couvrir d'un film...
Kebab d'agneau
Dans Viandes Marocaines
Dans un grand bol, mélanger l'agneau haché, les échalotes, la chapelure, les herbes hachées, l’oeuf et les épices et utiliser vos mains pour mélanger le tout ensemble aussi. Former 8...
Pastilla d'agneau au riz
Dans Viandes Marocaines
Badigeonnez l'épaule d'agneau d'huile d'olive. Ensuite poudrez-la généreusement de ras el hanout et posez-la dans un plat en terre allant au four. Ajoutez du sel, les gousses d'ail non pelées,...
Mhancha à la viande hachée et légumes
Dans Viandes Marocaines
Faire tremper les champignons noirs dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils gonflent, les égoutter et les couper en petits morceaux. Faire tremper également le vermicelle chinois dans l'eau tiède...
Gigot d'agneau farci aux dattes et amandes
Dans Viandes Marocaines
Chauffer le four à gaz à 210°C. Chauffer l'huile dans une petite casserole et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes jusqu'à tendreté, puis écrasez en purée. Ajouter les dattes...
