Tajines marocains Page : 9
Tajine d'agneau aux abricots et aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Couper l'agneau en cubes. Faites revenir l'oignon avec l’huile d’olives dans une marmite jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que la viande commence à dorer. Incorporer les tomates et la...
Tajine de kefta épicée
Dans Tajines Marocains
Préparer l'agneau haché en petites boules d'environ 1 pouce de diamètre. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie doublée, couvrez d'un film alimentaire et réfrigérer jusqu'au moment de...
Tajine aux boulettes de cabillaud
Dans Tajines Marocains
Mettez d'argan ou à défaut l'huile d'olives dans un tajine et chauffer doucement à feu doux. Conserver à une chaleur très douce et soigneusement déposer les poivrons, épépiné et émincé...
Tajine de poulet aux patates douces et raisins secs
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile d'olive dans une marmite ou tajine à feu modéré jusqu'à ce que ça soit chaud. Saisir les morceaux de poulet avec l'assaisonnement de couleur dorée partout. Retirer de la...
Tajine de poulet aux abricots et amandes
Dans Tajines Marocains
Dans une grande marmite à fond épais, chauffer un peu d'huile d'olive. Assaisonner le poulet et faire dorer des deux côtés. Retirer de la marmite et mettre de côté. Ajouter le reste d'huile,...
Tajine de lapin aux carottes
Dans Tajines Marocains
Dans un tajine ou une marmite lourde, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d’olives et y faire suer l'oignon haché. Ajouter le lapin coupé et faire dorer de tous les côtés jusqu'à ce...
Tajine de courge aux carottes et pois chiches
Dans Tajines Marocains
Dissoudre le cube de bouillon dans 300ml d'eau bouillante. Faire tremper les pistils de safran dans le bouillon, si vous utilisez. Chauffer l'huile dans une grande casserole et faire frire la...
Tajine de boeuf aux pommes de terre et olives
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande et lourde marmite ou un tajine à feu moyen-élevé et faire revenir la viande, assaisonner avec les épices et laisser revenir jusqu'à ce que ça soit...
Tajine de boeuf et sa semoule
Dans Tajines Marocains
Pour préparer la viande, faites chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif. Saupoudrer la viande avec une cuillère à thé de sel 1/4 et le poivre 1/4 cuillère...
Tajine d'agneau aux abricots
Dans Tajines Marocains
Préchauffer le four à 160 °C. Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une marmite allant au four sur un feu moyen. Assaisonner puis faites revenir les morceaux de l'agneau jusqu'à...
