Soupes marocaines Page : 11
Soupe aux boulettes de viande
Dans Soupes Marocaines
Dans un bol, travailler la viande hachée avec le reste d?ingrédients pour obtenir une préparation homogène. En confectionner des boulettes de taille moyenne et les réserver. Dans une marmite...
Soupe d'agneau aux légumes au vermicelle
Dans Soupes Marocaines
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle puis faites revenir les oignons, l'ail, les poivrons et l'agneau 10 minutes environ, en remuant de temps à autre. Ajoutez les os à moelle, le...
Soupe de lentilles aux légumes
Dans Soupes Marocaines
Faites cuire les lentilles dans une casserole remplie d'eau pendant 10 minutes au moins, égouttez et réservez. Faites chauffer l'huile dans une poêle puis revenir l'oignon, l'ail et le veau, en...
Soupe au poulet et aux gombos
Dans Soupes Marocaines
Dans une grande marmite, faire chauffer le beurre et l?huile de canola, à feu moyen. Ajouter le céleri, le poivron et l?oignon. Couvrir et faire suer 5 minutes. Ajouter l?eau, les cubes de...
Soupe à l'oignon
Dans Soupes Marocaines
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 5). Éplucher et couper les oignons en lamelles. Mettre le beurre à chauffer dans une casserole. Ajouter les oignons et faire cuire 2 minutes à feu...
Chorba aux fruit de mer
Dans Soupes Marocaines
Préparer le poisson et les crevettes et les mettre dans un récipient et les mariner avec du sel, poivre, ail et cumin. Dans une marmite, ajouter l'oignon haché, l'huile. Les laisser frire un peu...
Chorba à l'orge perlée
Dans Soupes Marocaines
Pelez et émincez l'ail et l'oignon. Lavez et coupez en rondelles le cèleri. Pour le bouillon : dans une casserole, mélangez le concentré de tomate et le mélange de coriandre et carvi. Ajoutez...
Soupe aux vermicelles
Dans Soupes Marocaines
Faire fondre le beurre dans la casserole. Y jeter les vermicelles. Les laisser dorer sans cesser de remuer. Ajouter le bouillon et laisser cuire 15 minutes. Verser dans la soupière et saupoudrer...
Bissara aux petis pois
Dans Soupes Marocaines
Faites cuire les petits pois secs dans de l'eau bouillante. Une fois les petits pois secs sont cuites ajouter de l'ail, sel et poivre, laisser encore mijoter. Avant d'éteindre le feu de...
Bissara Purée de fèves
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite, placer les fèves, les épices, l'ail et l'eau chaude. Couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant au moins 3 h. Remuer et écraser les fèves de temps à autre avec une louche...
