Poissons marocains Page : 2
Pastilla au saumon et aux épinards
Dans Poissons Marocains
Lavez et équeutez les épinards. Faites fondre 30 g de beurre dans une sauteuse antiadhésive, lorsqu'il mousse posez les épinards. Cuisez-les ainsi à feu vif 10 mn, assaisonner de piment, saler...
Gratin de pâtes au poisson et légumes
Dans Poissons Marocains
Ciseler le chou et le poireau et râper la carotte. Dans une poêle, faire revenir ces légumes dans 30 g de beurre en y ajoutant l'ail, les feuilles de laurier, le persil et la coriandre hachés....
Tajine de boulettes de merlan
Dans Poissons Marocains
Préparez d'abord la sauce. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) à feu moyen, faites cuire à découvert. 10 minutes, les tomates avec les gousses d'ail, le sel et le sucre (celui-ci diminue...
Paella
Dans Poissons Marocains
Préparer les légumes et les poissons chacun à part, puis disposer le tout dans une grande poêle normale poêle ou poêle à paella de la manière suivante : Découper les 3 poivrons en dés et...
Riz au poisson et aux légumes
Dans Poissons Marocains
Dans une marmite sur feu moyen, chauffer l'huile d'olive, enrober les morceaux de poissons de farine et les faire frire. Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri haché. Remuer...
Riz aux légumes et crevettes
Dans Poissons Marocains
Dans une cocotte, faire revenir l'ail dans du beurre. Ajouter les 3 poivrons, les haricots verts, le riz, le sel et le poivre. Verser l'eau, couvrir la cocotte et laisser cuire environ 20 mn. sur...
Riz au poisson épicé
Dans Poissons Marocains
Dans un moule à gratin sur feu moyen, faire revenir l'oignon et le poivron dans de l'huile et ajouter le riz tout en remuant. Retirer du feu, assaisonner de sel et de 1 et 1/2 c.à.c. de ras el...
Riz aux calamars
Dans Poissons Marocains
Chauffer l'huile dans une marmite sur feu moyen et faire revenir les morceaux de calamars avec l'ail et l'oignon. Assaisonner de feuilles de laurier, de sel, poivre et curry. Remuer...
Couronne de riz aux crevettes
Dans Poissons Marocains
Cuire pendant 10 mn. dans l'eau salée en ébullition, la carotte, la feuille de laurier, le persil, le céleri et le citron. Laisser le bouillon refroidir, l'égoutter et le disposer dans un mixeur...
Gratin de merlan
Dans Poissons Marocains
Émincer les champignons et les faire revenir à sec dans une poêle anti-adhésive pendant 5 mn. Passer les filets de merlan dans la farine, les faire frire dans l'huile chaude pendant une minute...
