Entrées Froides marocaines Page : 14
Salade de couscous aux légumes
Dans Entrées Froides Marocaines
Coupez les poivrons en petits cubes. Faire cuire le couscous dans 2 tasses de bouillon de poulet. Faites cuire les haricots vert à l'eau avec du sel. Dans un saladier, mélanger les chou fleur...
Salade d'oranges a la cannelle
Dans Entrées Froides Marocaines
Peler les oranges, en enlevant soigneusement les peaux blanches. Les couper en fines rondelles et les épépiner. Mélanger l'eau de fleurs d'oranger et le sucre. Disposer les rondelles d'oranges...
Salade de pâtes au thon
Dans Entrées Froides Marocaines
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée pendant 10 mn.( vérifiez le temps de cuisson sur l'emballage).Puis rafraîchissez-les et égouttez-les.Découpez le parmesan en fines lamelles....
Salade de pâtes à la mozarella
Dans Entrées Froides Marocaines
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée pendant 10 mn. Egouttez-les et assaisonnez-les avec un filet d'huile d'olive. Laissez refroidir.Faites durcir les oeufs. Egouttez le...
Salade de Couscous au jambon de poulet
Dans Entrées Froides Marocaines
Verser dans un saladier 2 dl d'huile d'olive, ajouter 1/2 cuillerée à café de ras el-hanout et mélanger. Ajouter 1 cuillerée à soupe de raisins secs(après les avoir laissé tremper 5...
Salade de vermicelle chinois et surimi
Dans Entrées Froides Marocaines
Plonger le vermicelle de riz dans de l'eau chaude, bien mélanger. La cuisson prend à peine 1min, contrôler la cuisson, le vermicelle ne doit plus être croquant mais surtout pas trop cuit non...
Salade de carottes
Dans Entrées Froides Marocaines
Éplucher et couper les carottes en petits morceaux et les pocher dans de l'eau salée. Égoutter et disposer dans une poêle sur feu doux, saler et poivrer puis mélanger délicatement avec de...
Salade de betteraves
Dans Entrées Froides Marocaines
Pocher les betteraves jusqu'à cuisson complète. Laisser refroidir; éplucher et découper en cubes. Pour la salade salée Mélanger les betteraves avec de l'ail, le vinaigre et le persil. Saler...
Salade de pommes de terre
Dans Entrées Froides Marocaines
Laver et pocher les pommes de terre dans de l'eau salée. Les éplucher et découper grossièrement en cubes. Préparation de la sauce : Mélanger la moutarde, le vinaigre, le poivre blanc,...
Bakoula ou salade de mauve à la marocaine
Dans Entrées Froides Marocaines
Nettoyer les deux bouquets de la plante et ôter les feuilles jaunes et abimées. Rincer à plusieurs reprises sous l'eau courante. Égoutter et hacher finement à l'aide d'un couteau. Dans un...
