Entrées Froides marocaines Page : 13
Salade de pois chiches au cumin
Dans Entrées Froides Marocaines
Faire cuire les pois chiches dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Puis les égoutier. Dans une marmite, faire revenir l'ail et les tomates râpées dans l'huile d'olive,...
Salade de Fèves épicées
Dans Entrées Froides Marocaines
Plonger les fèves dans l'eau bouillante Ji pendant 3 à 4 mn. Egoutter, laisser tiédir puis ôter à la main la première enveloppe de la fève. Elle est en-dessous d'un beau vert vif. Faire...
Salade épicée aux aubergines
Dans Entrées Froides Marocaines
Préchauffer le grill du four. Couper les aubergines en tranches et enduire d'huile d'olive au pinceau. Faire cuire sous un gril chaud jusqu'à ce que les aubergines soient dorées et tendres sur les...
Jus du Ramadan à la fleur d'oranger
Dans Entrées Froides Marocaines
Épluchez les carottes, les betteraves rouges et le concombre et deux. Détaillez concombre et carottes en grosses rondelles, et les betteraves en quartiers. Séparément, mixez les morceaux de...
Salade de pois chiches
Dans Entrées Froides Marocaines
Rincez les pois chiches à l'eau bouillante puis égouttez très soigneusement. Pressez le jus du citron. Réduisez les pois chiches en purée dans un mixeur, ajoutez ensuite l'huile d'olive et...
Salade de couscous au thon
Dans Entrées Froides Marocaines
Dans un saladier versez le couscous, rincer-le bien et essorer entre les mains. Faites cuire le couscous à la vapeur, répéter l'opération deux fois en mouillant légèrement avec l'eau...
Salade océane
Dans Entrées Froides Marocaines
Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les cuires dans de l'eau bouillante et salée pendant 15-20 min. Décortiquer les crevettes préalablement décongelées et couper le...
Salade de pâtes tricolores
Dans Entrées Froides Marocaines
Faire cuire les pâtes dans de l'eau à laquelle on auditionne un bouillon cube du poivre et un peu d'huile Faire cuire les petits pois aussi s'il sont frais. Egoutter et mettre dans un...
Salade d'Ebly
Dans Entrées Froides Marocaines
Faire cuire le blé (ebly) comme c'est indiqué dans la boite à l'eau bouillante salée. Bien égoutter. Mettre dans un saladier et y ajouter. Mettre dans un saladier et y ajouter de la...
Salade de pâtes aux légumes
Dans Entrées Froides Marocaines
Faites cuire les pâtes à l'eau salée avec un peu d'huile et poivre ainsi que les carottes en dés, les haricots verts et les pommes de terre. Egouttez et réservez. Mélanger le tout bien...
