Cuisine Marocaine Page : 8
Cake aux épices et fleur d'oranger
Préchauffer le four à 180 ° C. Graisser et fariner un moule à gâteau. Mélanger la farine , amandes , le sucre en poudre et la levure chimique dans un grand bol . Dans un autre bol , fouetter...
Poulet farci au couscous dattes et pistaches
Dans Volailles Marocaines
Préchauffer le four à 200 ° C. Placez le couscous dans un bol résistant à la chaleur. Verser le bouillon sur le couscous . Bien mélanger . Couvrir et laisser reposer pendant 3 minutes. Remuer...
Mhamsa, petits plomds au poulet
Dans Volailles Marocaines
Préchauffer le four à 180 ° C/160 ° C. Chauffer l'huile dans une grande poêle , à frire à feu moyen. Cuire le poulet , en lots , pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles...
Boulettes de kefta aux pois chiches
Dans Viandes Marocaines
Épluchez les tomates, épépiner et découper en morceaux. Émincez l’oignon et hachez la gousse d’ail. Dans un tajine ou dans une marmite, mettre l’oignon émincé avec l’huile et faites...
Boulettes de kefta au riz
Dans Viandes Marocaines
Mélanger la viande hachée avec l’oignon et l’ail émincés, les épices le sel et le poivre. Malaxer tout les ingrédients ensemble, viande puis riz, puis former des boules, et les faire...
Tajine de boulettes d'agneau (kefta)
Dans Tajines Marocains
Placez la viande hachée , la chapelure, la moitié de la coriandre , la moitié du mélange d'épices et 1 œuf dans un grand bol . Assaisonnez avec le sel et le poivre. Bien mélanger . Rouler...
Rfissa sucrée à la tfaya et fruits secs
Préparer le tride en premier lieu, le découper en petits carrés et laisser de côté refroidir complètement. Les lentilles : procéder à une 1/2 cuisson à l'eau, égoutter pour se...
Seffa aux cheveux d'ange moderne
Vous prenez le 250g de cheveux d’ange, vous le faite frire dans de l'huile jusqu’à avoir la couleur marron. Ensuite vous l'ajouter aux 750g restant et procéder à la cuisson à la vapeur...
Krichlattes achoura
Mélanger tout les ingrédients pour obtenir une pâte ferme. Diviser en 6 petites boules, puis façonner des boudins d'un demi cm de diamètre. A l'aide d'un couteau, couper des petits...
Sablés fourrés aux dattes
Travailler le beurre avec le sucre, ajouter le sucre vanillé, l'eau de fleur d'oranger, le sel et la farine nécessaire jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Mélanger la pâte de dattes avec...
