Cuisine Marocaine Page : 19
Couscous de poulet aux pois chiches et au potiron
Dans Couscous Marocains
Rincer l'intérieur et à l'extérieur de poulet à l'eau froide. Placer le poulet, la poitrine vers le bas, sur une surface de travail propre. Utiliser des cisailles de volaille ou des ciseaux de...
Riz aux crevettes façon paella
Dans Poissons Marocains
Mélanger le safran et l'eau bouillante dans un bol résistant à la chaleur. Reposer pendant 5 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen-vif. Ajouter...
Poulet aux olives et tomates
Dans Volailles Marocaines
Couper le poulet entier 1,5 kg en 8 morceaux. Mettez 1 cuillère à soupe d'olive d'olives dans une grande casserole lourde basée sur feu moyen-vif. Assaisonner le poulet avec le sel, et le poivre....
Tajine de poulet aux olives vertes et amandes
Dans Tajines Marocains
Préchauffer le four à 160 ° C. Chauffer l'huile dans un plat résistant à la pression sur feu vif. Ajouter la moitié du poulet et cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à...
Tomates farcies au couscous
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Couper une fine tranche du haut de chaque tomate. En utilisant une cuillère à café, retirez la pulpe et le jus. Jetez la chair. Versez le jus et les graines dans un verre gradué. Placez coquilles...
Riz aux crevettes
Dans Poissons Marocains
Préchauffer le four à 200 ° C. Faites chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, les épices et cuire, en brassant, pendant 1 minute ou jusqu'à ce que...
Riz aux fruits de mer
Dans Poissons Marocains
Pour faire le bouillon, décortiquer les crevettes et placez les têtes dans une casserole et réservez les crevettes. Ajouter 750 ml (5 tasses) d'eau et une feuille de laurier et porter à...
Riz au poulet et aux poivrons
Dans Volailles Marocaines
Couper 2 fentes profondes dans partie la plus épaisse de chaque pilon de poulet . Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle profonde antiadhésive à feu moyen-vif. Faire cuire...
Crevettes à la chermoula
Dans Poissons Marocains
Mélanger l'huile, l'ail, la coriandre, le piment et le paprika dans une grande casserole. Chauffer à feu moyen pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'huile devient aromatique. Augmenter le feu à...
Riz au poulet et petits pois
Dans Volailles Marocaines
Chauffer la moitié de l'huile dans une grande casserole à feu vif. Ajouter la moitié du poulet et cuire, en les retournant de temps, pendant 2-3 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Transférer...
