Cuisine Marocaine Page : 17
Couscous marocain aux fruits secs
Dans Couscous Marocains
Les beaux jours arrivent et les mariages aussi. Au Maroc le Couscous marocain aux fruits secs est servi particulièrement à l’occasion de grandes cérémonies. Il est présenté juste avant le...
Couscous aux fruits séchés
Dans Couscous Marocains
Partagez cette recette de Couscous aux fruits séchés en dessert convivial avec vos amis ! Vous pouvez varier la recette en utilisant d'autres fruits secs que ceux proposés. Préparez la...
Couscous à la daurade persillée
Dans Poissons Marocains
Le couscous accompagne très bien le poisson, Également très courant au Maroc, le couscous au poisson peut être réalisé avec de la dorade royale, du bar ou du mérou Cette recette de Couscous...
Couscous à lavande sauvage
Dans Couscous Marocains
Rincez et pilez finement la lavande. Préparez la semoule selon les indications en bas de la page. Incorporez la lavande à la semoule avant la deuxième cuisson à la vapeur. En fin de...
Couscous à l'agneau rôti
Dans Couscous Marocains
Cette recette de Couscous à l'agneau rôti est idéal pour les repas entre amis. L'agneau, viande très prisée, apporte du goût ainsi qu'une touche conviviale, surtout pour les repas en plein...
Poulet farci au couscous et aux amandes
Dans Volailles Marocaines
Cette recette de Poulet farci au couscous et aux amandes à la fassia, est une merveille de cuisine marocaine, dans le registre des plats sucrés/salés spécial mariage. C'est une autre...
Couscous aux abats d'agneau
Dans Couscous Marocains
Le Couscous aux abats d'agneau est un plat berbère originaire du Maghreb servi essentiellement pendant la fête du mouton. Il est à base de semoule de blé dur. Les légumes qui composent le...
Couscous au jarret de veau et aux légumes
Dans Couscous Marocains
Préparez la semoule selon les indications en bas de la page. La veille, versez les pois chiches dans un saladier, couvrez d'eau et laissez tremper toute la nuit. Pelez les oignons et...
Couscous au boeuf et aux légumes
Dans Couscous Marocains
Préparez la semoule selon les indications en bas de la page. Après le premier passage à la vapeur, incorporez les raisins secs à la graine de couscous. Pelez les oignons et hachez-les....
Couscous aux oignons blancs et tomates
Dans Couscous Marocains
Préparez la semoule selon les indications en bas de la page. Supprimez le beurre en fin de cuisson. Pelez les oignons et les gousses d'ail ; hachez-les grossièrement. Faites revenir les...
