Cuisine Marocaine Page : 14
Tajine de poulet aux amandes effilées
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer l'huile sur un support dans une grande casserole profonde. Ajouter l'ail et l'oignon. Faire revenir quelques instants jusqu'à ce aromatique, environ une minute ou moins. Ne laissez...
Tajine de poulet à l'ananas
Dans Tajines Marocains
Placez le poulet dans une mijoteuse. Mélangez l'ananas, l'oignon, l'ail, le jus de citron, le sel, la marjolaine, le poivron rouge et le curcuma et verser sur le poulet. Couvrir et cuire à feu...
Salade de couscous aux raisins secs
Dans Entrées Froides Marocaines
Préparer le couscous 250 g avec de l'eau bouillante ou de bouillon, selon les instructions du paquet. Ajouter le zeste de citron, la coriandre fraîche, les raisins secs et les pignons....
Poulet rôti au couscous parfumé
Dans Volailles Marocaines
Placer le poulet sur une grille dans une rôtissoire peu profonde côté maternel, vers le haut. Avec les doigts, détacher soigneusement la peau de la poitrine de poulet, glisser des des tranches...
Couscous aux légumes grillés et feta
Dans Couscous Marocains
Placez le couscous dans un saladier et versez dessus de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soit couvert. Couvrir avec un torchon propre et laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le...
Brochettes de kefta et couscous aux fruits secs
Dans Viandes Marocaines
Dans un petit bol, couvrir le pain avec assez d'eau pour submerger complètement et laisser tremper 20 minutes. Enlever et presser le plus d'eau possible. Placer dans un grand bol avec l'agneau,...
Brochette d'agneau aux épices et salade de carottes au feta
Dans Viandes Marocaines
Préparation de salade: Dans un bol moyen, mélanger les carottes râpées, la coriandre, la feta et les olives. Verser le jus de citron dans un petit bol; lentement filet d'huile d'olive en...
Poulet aux oignons, aux olives et au citron
Dans Volailles Marocaines
Faites une pâte d'épices: avec le côté plat de votre couteau, hacher sel et écrasez et l'ail sur une planche à découper en une pâte lisse; transfert dans un grand bol et ajouter le cumin, le...
Tajine de kefta aux olives
Dans Tajines Marocains
Placer l'agneau, 1 c. cumin, 1 c. paprika, le sel et le poivre dans un bol et mélanger jusqu'à ce que uniformément combinés. Façonner en 12 boulettes, et les déposer sur une plaque. Faire...
Djaj Mqualli
Dans Volailles Marocaines
Préchauffer le four à 350 °. Faire chauffer l'huile dans un faitout à feu moyen-vif. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre, ajouter dans la casserole et cuire, en tournant, jusqu'à ce...
