Pâtisseries libanaises
Crêpes libanaises- Atayef
Commencer par préparer la crème : Dans une casserole, mélanger le lait, la farine et le sucre. Faire un puis et verser l'eau et la fleur d'oranger. Mettre sur feu moyen et remuer jusqu'à...
Aich el saraya
Disposez les tranches de pain sur une plaque et faites-les griller au four à 190° jusqu?à ce qu?elles soient dorées des deux côtés. Portez l?eau à ébullition. Faites cuire le sucre dans...
Pudding de riz
Lavez le riz. Portez à ébullition une grande casserole d'eau et faites éclater le riz pendant 5 min. Égouttez-le et jetez-le dans le lait parfumé avec l'eau de rose . Ajoutez le sucre et...
Baklava aux figues et pistaches
Préchauffer le four à 180 ° C. Couvrez 2 plaques de cuisson anti-adhésive avec du papier sulfurisé. Mettre le beurre et le miel dans une petite casserole. Cuire à feu moyen, en remuant,...
Basboussa au yaourt
Pour préparer le sirop: Ajouter le sucre et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter 6-8 minutes. Retirer du feu et incorporer le jus de citron et eau de rose. Dans...
Konafa aux fruits secs
Préparer le sirop avec les ingrédients ci-dessus. Posez dans un moule beurré la moitié des cheveux d'ange. Bien presser pour lui donner la forme du moule. Versez la moitié du beurre...
Mouhalabia
Chauffer le lait au bain-marie. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer la fécule de maïs. Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter la vanille, l'eau de...
Gâteau de semoule à la pistache
Dans un bol, mélanger les 2 semoule , le beurre du sucre,, la levure, l'eau de rose et d'eau de fleur d'oranger. Mélanger les ingrédients puis couvrir et réserver au moins 1 heure. Mélanger...
Konafa à la crème
Préparation de la crème: Mélanger dans une casserole le lait concentré sucré, l'eau et la maïzena. Porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe. Faire fondre...
Gâteau de semoule au fromage et miel
Fait diluer la levure et le sucre dans dans le sucre Laissez gonfler 5 mn. Mélangez donc la semoule, le lait (sucre et levure) et le beurre ramolli. Formez une boule de pâte et laissez...
