Entrées Chaudes libanaises Page : 3
Haricots verts à la sauce tomate
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Chauffer l' huile d'olive dans une casserole moyenne et faire revenir l'oignon pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter les haricots et remuer sur feu moyen pendant 10...
Riz à l'oriental
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Chauffer le smen dans une grande casserole, ajouter les oignons et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides Ajouter la pâte de tomate, le riz et remuer. Cuire à feu moyen...
Moujadara Libanais
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Trier les lentilles et les laver. Les mettre dans une marmite, les couvrir d?eau, y ajouter le sel et porter à ébullition puis faire cuire. Faire tremper le riz dans de l?eau froide pendant ½...
Aubergines au yaourt
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Coupez-les en tranches longues et épaisses et recoupez-les en dés d'environ 2 cm. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse à revêtement antiadhésif à fond épais. Faites-y dorer...
Feuilletée aux épinards et feta
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Séparez les feuilles de filo et humectez-les légèrement. Laissez les reposer 30 mn. Recouvertes d'un torchon humide. Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6). L avez les épinards...
Aubergines au yaourt et tomates cerise
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Couper l'aubergine dans le sens de la longueur en 6 tranches épaisses. Badigeonnez les tranches avec 2 cuillères à soupe de l'huile. Chauffer le reste de l'huile dans une petite casserole et...
Riz aux épinards et lentilles
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Tremper le riz lavé dans l'eau pendant environ deux heures. Dans un autre récipient, faites tremper les lentilles pendant une heure. Égoutter, cuire les lentilles dans une casserole avec l'eau en...
Halloumi au Zaatar
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Couper le Halloumi en tranches de 1 cm et faites les revenir dans la farine puis enlever l?excédent. Dans une casserole sur une feu vif, faites frire les tranches de fromage dans l'huile...
Salade de Halloumi tomates basilic
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Couper le halloumi en 2cm d\'épaisseur. Faites une salade d\'oignon, les tomates, le basilic et sumac, de sel, poivre, huile d\'olive extra vierge et de vinaigre et réserver. Chauffer de...
Baba ghanoush
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Le baba ghanoush garnit la table du petit déjeuner au Moyen-Orient. Des formes proches de ce caviar d'aubergine se dégustent dans tout le bassin méditerranéen: Syrie, Liban, Palestine, Israël,...
