Cuisine Libanaise Page : 5
Brochettes de mouton au sésame
Dans Viandes Libanaises
Dans un grand bol, mélanger l'agneau, huile d'olive, le cumin, la cannelle, le sucre, l'ail, les graines et un peu de sel et de poivre. Mettez de côté pendant 30 minutes. Enfilez sur une pique à...
Taboulé aux herbes
Dans Entrées Froides Libanaises
Faire tremper le boulgour dans l'eau chaude pendant environ 30 minutes. Pressez l'eau et mettre le boulgour dans un grand bol. Mélanger les oignons verts, le persil, la menthe et au...
Brochette de viande (Kabob)
Dans Viandes Libanaises
Mélangez l'huile, le jus de citron, coriandre, cumin, ail en poudre, le sel et le piment rouge dans un petit bol. Mettre les cubes d'agneau dans un sac de plastique refermable ou grand plat en...
Salade Libanaise au pain grillé
Dans Entrées Froides Libanaises
Préchauffer le four à 220°C. Mélanger les morceaux de pain pita 1 cuillère à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, le paprika et le sel de la mer dans un grand bol....
Brochettes de kefta à la Libanaise
Dans Viandes Libanaises
Préchauffer le gril à feu moyen-chaud. Faire tremper 8 brochettes en bois dans l'eau. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la viande hachée, mélange d'épices, oignon, huiles d'olives et...
Riz aux courgettes et à la feta
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond. Lorsque le céleri l'oignon chaude, faire revenir l'ail, et les courgettes avec le sel et le cumin pendant 5 minutes, en remuant constamment....
Sandwich aux falafels
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Faites revenir les graines de coriandre et de cumin dans une poêle. Écraser à l'aide d'un pilon et un mortier, puis ajoutez-les dans un robot culinaire avec les pois chiches, l'assaisonnement, la...
Taboulé à l'Orientale
Dans Entrées Froides Libanaises
Placez le boulgour dans une casserole moyenne et couvrir d'eau. Cuire pendant 20 minutes, jusqu'à cuisson. Égoutter et laisser refroidir. Émincer le feta et éponger avec du papier absorbant....
Pitas végétarienne
Dans Entrées Froides Libanaises
Dans un petit bol, mélanger le concombre, le poivron rouge, tomate, , fromage feta et les olives. Dans un autre bol, fouetter le vinaigre, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Verser...
Pitas au poulet et boursin
Dans Volailles Libanaises
Dans un grand bol, battre le boursin et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Incorporer le poulet, le poivron vert, oignons, moutarde, le thym, le sel et le poivre; réfrigérer. Juste...
