Tajines algeriens Page : 4
Tajine de poulet aux aubergines
Dans Tajines Algériens
Éliminer les extrémités des aubergines et les couper en dés. Peler, épépiner et concasser les tomates. Préparer le bouillon en diluant la tablette dans 25 cl d'eau très chaude. Dans le...
Tajine de légumes farcis
Dans Tajines Algériens
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce et laissez reposer le temps de préparer les légumes. Pelez les pommes de terre et évidez-les à l'aide d'un couteau économe. Coupez les...
Tajine méditerranéen
Dans Tajines Algériens
Rincez et nettoyez tous les légumes, épluchez l'aubergine en enlevant des bandes, coupez-les en rondelles, farinez-les pour qu'elles n'absorbent pas trop d'huile. Faites-les frire en les dorant...
Tadjine de poulet au beignets de choux fleurs
Dans Tajines Algériens
Dans une cocote faite dorer les morceaux de poulets,avec le smen ajouter ensuite l'oignon hachée ,le poivre,le sel et la cannelle. pendant 10 mn,couvrir de 2 verre d'eau et ajouter les pois chiches...
Tajine de lapin mijoté
Dans Tajines Algériens
Émincer les oignons. Ecraser l?ail. Hacher le persil et la coriandre. Dans un grand faitout, faire fondre le beurre, y faire revenir les morceaux de lapin. Dès qu?ils sont bien dorés, ajouter...
Tajine Marbré
Dans Tajines Algériens
Préparer la sauce, disposer les morceaux de viande dans une cocotte avec l'oignon haché, le sel, le poivre noir et le smen. Faites revenir le tout. Ajouter les pois chiches. Couvrir de 2 verres...
Tajine de viande aux pêches
Dans Tajines Algériens
Dans une cocotte faites revenir la viande avec l'oignon, l'huile, le smen, le poivre noir, la cannelle et le sel. Mouiller de deux verres d'eau et laisser cuire. Entre temps, mélanger la viande...
Tajine persillé
Dans Tajines Algériens
Dans une cocotte faites revenir la viande avec l'oignon haché, le smen et l'assaisonnement, ajouter les pois chiches, mouiller de deux verres d'eau et laisser cuire. Entre temps couper le persil...
Tajine de coeurs de céleri farcis
Dans Tajines Algériens
Nettoyer et inciser les coeurs de cèleri dans le sens de la longueur sans les détacher. Les faire bouillir dans l'eau salée 20 à 30 minutes environ. Egoutter. Entre temps préparer la farce...
Tajine bounarine
Dans Tajines Algériens
Coupez le blanc de poulet en dés.. Faites-les frire et égouttez. Faites bouillir les pois chiches dans de l?eau salée, avec une feuille de laurier. Dans un saladier, mélangez les morceaux de...
