Tajines algeriens Page : 3
Tajine de courgettes
Dans Tajines Algériens
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et la viande dans l'huile pendant 10 mn. Ajouter les pois chiches, la coriandre, le poivre noir, le sel, l'ail , le concentré de tomate et le cube de...
Tajine d'haricots verts
Dans Tajines Algériens
Laver les haricots et les couper en deux , couper les tomates en petits dés. Dans un plat à tajine, faire revenir les oignons et la viande dans l'huile pendant 10 mn. Ajouter les tomates,...
Tajine Mloukhia
Dans Tajines Algériens
Dans une cocotte, faire revenir la viande et l'oignon dans l'huile. Ajouter le sel, le poivre noir, le poivre rouge ,et la tomate râpée . Mouiller avec l'eau tiède et laisser cuire jusqu'à...
Tajine de chou à la viande hachée
Dans Tajines Algériens
Laver le chou, le faire cuire dans de l'eau salée pendant 15 mn jusqu'à ébullition, puis l'égoutter. Préparer la farce : dans une terrine, mélanger la viande hachée, les oignons râpés, le...
Tajine aux haricots blancs
Dans Tajines Algériens
Ecosser les haricots blancs, puis laver l'oignon et le couper en rondelles. L Dans une cocotte, faire revenir la viande dans de l'huile, ajouter les rondelles d'oignon et les tomates coupées en...
Tajine de viande au navets
Dans Tajines Algériens
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et la viande dans de l'huile, ajouter les pois chiches, la tomate et le cube jumbo. Ensuite, mouiller avec 1/2 litre d'eau tiède et laisser cuire sur feu...
Tajine de viande et tomates
Dans Tajines Algériens
Dans une marmite, faire revenir la viande pendant 5 mn dans l'huile et le smen. Ajouter les clous de girofle, la cannelle, l'ail écrasé, le sel , le poivre noir et le cube jumbo. Ajouter la...
Tajine d'haricots coco
Dans Tajines Algériens
1. Dans une marmite,mettre le morceau de viande, l'huile, l'oignon, le sel, le poivre noir, la cannelle et le poivre rouge. 2. Laisser le tout revenir puis mettre la tomate coupée en dés....
Ragoût au boeuf
Dans Tajines Algériens
Mettez une marmite sur feu vif, faire sauter l'oignon avec l'huile et le beurre jusqu'à ce qu?ils soient translucides. Ajouter les carottes et le céleri et faire cuire pendant deux...
Tajine aux coings et pruneaux
Dans Tajines Algériens
La veille au soir, mettre à mariner dans une terrine la viande et toutes les épices, sel, un peu d'huile, les oignons (frottez bien les épices à la viande). Le lendemain dans une cocotte hors...
