Pâtisseries algeriennes Page : 7
Skendriette
Dans un récipient, mettre la farine, la margarine fondue, la pincée de sel et la vanille. Arroser progressivement d'eau de rose jusqu'à obtenir une pâte souple facile à travailler. Former des...
Merakchiette
Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le beurre fondu et le sucre glace. Bien frotter entre les mains jusqu'à ce que la farine absorbe bien la matière grasse. Ajouter un neuf jusqu'à...
Macarons aux amandes
Dans un récipient, mettre les amandes, le sucre, la vanille et la farine. Humecter avec les blancs d'oeufs. Ajouter le miel jusqu'à obtention d'une pâte souple. Disposer une feuille de...
Mchekek
Le Mchekek est un gâteau algérien craquelé d’ou son nom(el mchekek) en dialecte Algérien, à base d’amandes moulues et sucre et puis blanc d’oeufs. Délicieux, rapide et trés facile...
Mhancha Serpentin aux amandes
Sur un plan de travail, ouvrir toutes les feuilles de diouls, puis les séparer en les décalant légèrement. Mettre un boudin de farce de 3 cm de diamètre et d'une longueur égale à toutes les...
Mchewek aux amandes
Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre et la vanille. Ajouter les neufs jusqu'à obtenir une pâte malléable. Former des petites boules de 3 cm de diamètre. Les plonger dans les...
Mchekla
Dans un récipient, faire une fontaine au milieu de la farine. Verser le beurre fondu, le sel, le sucre semoule et le jaune d\'oeuf. Frotter entre les mains puis ramasser le tout avec de l\'eau...
Mkhebez Algérois
Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace, la vanille et le zeste de citron. Ajouter progressivement les neufs, jusqu'à obtenir une pâte souple et malléable.Saupoudrer le plan...
Arayech Algérois
Dans un récipient, mettre la farine, le sucre, la vanille et la pincée de sel. Faire une fontaine et verser la margarine fondue refroidie. Frotter le mélange entre les mains jusqu'à ce que la...
Hrissa
Dans un récipient, mettre les amandes et le sucre glace. Ajouter au fur et à mesure les blancs d'oeufs battus en neige, jusqu'à obtenir une pâte malléable. Diviser en boules de même...
