Poulet aux Topinambours- Terfas
- Préparation : 20min
- Cuisson : 1h00min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 poulet
- 1 kg de topinambours
- 1 sachet de safran
- 1 càs de smen
- 4 càs d' huile.
- 1 citron
- Poivre noir et sel
Préparation de la recette
Nettoyer le poulet, couper-le en morceaux.
Dans une cocotte, disposer les morceaux de poulet, jouter le smen, les épices, le sel et un verre d'eau. Faites un mouvement de rotation.
Peler les topinambours, faites-les légèrement sauter ans l'huile, disposer les topinambours sur le poulet. jouter un verre d'eau et laisser cuire à feu doux rodant une heure environ.
Server en arrosant de jus de citron.