Jarret de b?uf aux poivrons
- Préparation : 25min
- Cuisson : 2h00min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1kg de jarret de b?uf
- 3 poivrons (rouge, vert, jaune)
- 3 tomates concassées
- 5 gousses d'ail
- 3 cuil. à café de paprika
- 1 c à café des herbes de Provence
- 2 oignons
- 3 c. à. soupe d'huile d'olives
Préparation de la recette
Dans une marmite, mettre la viande en gros cubes. Faites la sauter avec de l'huile
Épluchez l'oignon, épépinez les poivrons et coupez-les en fines rondelles. Ajoutez-les dans la marmite ainsi que l'ail épluché et les herbes de province.
Salez et et saupoudrez de paprika, puis arrosez de ½ litre d?eau et ajoutez les tomates pelées et laisser cuire à feu doux pendant 2 heures en ajoutant l?eau si nécessaire
Servez Le Jarret de b?uf aux poivrons bien chaud avec du blé en accompagnement.