Tajine de poulet et de pommes de terre
- Préparation : 40min
- Cuisson : 30min
- Difficulté : facile
- Prix : correct
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 1.5kg de poulet
- 1kg de pommes de terre
- 1 ognion
- 2 a 3 gousse d'ail
- des olives verte
- 1 citron
- 1c a soupe d'huile d'olive
- 1c a soupe d'huile normale
- 1 tomate
- 1/2 botte de persil haché
- sel , poivre , safran , gingembre en poudre
Préparation de la recette
Couper les pommes de terre et laisser les de cotéS ,bien laver le poulet le couper en 4, mixez une tomate couper l oignon en petits morceaux mettre le tout dans une cocotte en rajoutant les épices et les deux huiles bien mariner
On laisse mijoter 5min on rajoute un peu d'eau sans noyer le poulet on rajoute les pommes de terre et on ferme pendant 30min a la fin de la cuisson on rajoute les olives verte et le citron couper en petites lamelles.