Cabillaud à la sauce tomate et thym
- Préparation : 15min
- Cuisson : 20min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 filets cabillaud,
- 400g de tomates hachées
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, haché
- quelques brins de thym
- 1 c. à de sucre brun
Préparation de la recette
Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon, puis faire frire pour 5-8 minutes jusqu'à ce qu?il soit légèrement bruni. Incorporer les tomates, sucre, le thym, puis porter à ébullition.
Laisser mijoter 5 minutes, puis glisser le cabillaud dans la sauce. Couvrir et cuire doucement pour 8-10 minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit tendr.
Servir le cabillaud en sauce avec des pommes de terre à la vapeur.