Bâteaux aux amandes
- Préparation : 45min
- Cuisson : 15min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 10 personnes)
- 500 g de farine
- 230 g de beurre ramoli
- 1 c. à soupe de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- 2 bols d'amandes finement moulues
- 3/4 de bol de sucre semoule
- 4 blancs d'oeufs montés en neige
Préparation de la recette
Préparez la pâte :
Travaillez le beurre, le sucre et le sel. Incorporez la farine tamisée pour obtenir une pâte homogène, formez une boule, laissez reposez 10 min.
Préparez la garniture :
Entre temps, mélangez les ingrédients de la garniture pour obtenir une crème aux amandes ni trop liquide ni trop épaisse.
Préchauffez le four Th.5 (150°C).
Prenez la pâte, foncez des moules à bâteaux, remplissez-les de garniture aux 3/4 .
Enfournez 15 à 20 min.