Boulettes à la cannelle
- Préparation : 35min
- Cuisson : 25min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 400 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 bain de friture
Préparation de la recette
Versez la farine dans un grand saladier. Faites un puits au centre, cassez les oeufs, ajoutez le beurre mou, 80 g de sucre et la cannelle. Versez le lait petit à petit en remuant pour obtenir une pâte homogène. Mettez-la à reposer 30 min au réfrigérateur.
Faites des petites boules de pâte régulière dans le creux de la main (préalablement humidifiée).
Faites-les frire dans de l?huile bouillante. Lorsqu?elles sont bien dorées, égouttez-les sur un papier absorbant.
Faites-les refroidir puis roulez-les dans le reste de sucre en poudre avant de les déguster.