Cuisine Marocaine

Konafa

  • Préparation : 1h00min
  • Cuisson : 00min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 10 personnes)

  • 1/2 kg de cheveux d?ange frais (à trouver dans des épiceries orientales)
  • 100 g de beurre
  • 2 grands verres de sucre
  • 1 verre et demi d?eau
  • 1/2 citron
  • Noix de pin

Préparation de la recette

1) Commencez par préparer le sirop : dans une casserole, mélangez l?eau et le sucre, puis à ébullition ajoutez le juste du demi citron. Ensuite laissez chauffer à feux doux pendant environ 30 minutes.

2) Ensuite préparer la préparation de base : couper les cheveux d?anges en petits morceaux d?environ 2 cm (histoire de ne pas manger ça comme des spaghettis). Faites fondre le beurre (pas trop longtemps!Juste un peu pour qu?il puisse se mélanger)et ajoutez le beurre aux cheveux d?ange.

3) Mettre la préparation de base dans le moule en tassant bien!! Vous pouvez aussi faire 2 couches et mettre une crème pâtissière entre les deux, en y ajoutant de la noix de coco et des raisins secs.

4) Mettez le tout au four à 200° pendant environ 30 minutes, ou plutôt lorsque le Konafa est doré sur le dessus.

5) A la sortie du four, ajoutez le sirop sur toute le Konafa et couper en petite parts et décorer de noix de pin.