Les Croquants
- Préparation : 50min
- Cuisson : 20min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 300g de farine
- 150g de beurre fondu(ou 1/2 de verre d'huile)
- 160g de sucre cristaline
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 1 zeste de citron
- 1sachet de levure chimique
- décoration
- 1oeuf
Préparation de la recette
1- Dans un récipient, bien mélanger la farine, le sucre,la pincée de sel,le zeste de citron,la levure chimique,les oeufs et le beurre fondu.
2-Pétrir le tout à la main,pour obtenir une pâte ferme et facile à travailler.
3-Sur un plant de travaille enfariner,former un boudin de 8cm de longueur et de 3cm d'épaisseur, puis mettre sur un plat huilé.
4-A l'aide d'un pinceau, badigeonner la surface de ce boudin avec l'oeuf battu,puis tracer des traits entrecroisés à l'aide d'une fourchette.
5-Mettre à cuire à four moyen pendant 20 à 25 min.
6-Après cuisson,découper des tranches de 4cm de largeur.