Salade aux kiwis
- Préparation : 15min
- Cuisson : 00min
- Difficulté : facile
- Prix : assez cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 6 Kiwis
- 15 Crevettes roses cuites et décortiquées
- 2 filet de saumon fumé
- 2 Endives
- 1 Pamplemousse rose
- 100g de fromage de chèvre frais
- 1 Cuilleré à soupe de vinaigre balsamique
- 2 Cuillerées à soupe d?huile d?olive
- Ciboulette, Sel, Poivre
Préparation de la recette
Peler les kiwis, puis les couper en fines lamelles.
Peler les pamplemousses et les détailler en quartiers en supprimant la fine peau, puis couper ces quartiers en 2.
Couper les endives en lamelles et le chèvre en dés.
Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant le vinaigre balsamique et l?huile d?olive. Verser tous les ingrédients dans un saladier, saupoudrer de ciboulette ciselée, saler et poivrer, arroser de vinaigrette, et mélanger.
Déguster la salade au kiwi bien fraiche.