Carotte épicée à la Marocaine

Préparation : 15min
Cuisson : 20min
Difficulté : facile
Prix : pas cher

Ingrédients (pour 4 personnes)

500g de carottes, coupées en lamelles
2 c. à soupe huile d'olive extra vierge
harissa selon le goût
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de cumin moulu
2 gousses d'ail hachée
1 poignée de coriandre hachée

Préparation de la recette

Faites cuire les carottes dans une marmite à vapeur, jusqu'à ce qu?elles soient bien cuites. Mélanger les épices dans un grand bol et faites mariner les carottes dedans pendant 2 heures au frais.

Saupoudrer de coriandre hachée et servez la salade de carotte bien fraiche.