Poivrons marinés à la Feta
- Préparation : 10min
- Cuisson : 15min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 50 g d?olives noires dénoyautés et coupés en rondelles
- 100 g de Feta coupée en cubes
- 2 échalotes émincées
- 8 cl d?huile d?olive
- Jus d?un citron
- 1 pincée de coriandre sèche
- 1 pincée de cumin
Préparation de la recette
1- Faire griller les poivrons sur feu de charbon ou au four, puis les envelopper dans du film alimentaire pendant 10mn.
2- Peler, épépiner et couper les poivrons en fines lanières.
3- Dans un bol, préparer la marinade avec ses ingrédients.
4- Faire macérer les poivrons dans la marinade pendant 30 mn.
5- Disposer les lanières de poivrons sur le plat de service, les garnir de feta et d?olives. Arroser le tout avec la marinade.
6- Servir bien frais