Salade de poulpes
- Préparation : 30min
- Cuisson : 00min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 kg de poulpes
- sauce vinaigrette
- feuilles de roquettes
- 1 cuillerée à soupe de persil plat haché,
- 100g de tomates cerises
Préparation de la recette
Retirer la plume et la poche à encre des poulpes et ]es laver largement à l'eau chaude. Les cuire 30 min. Les égoutter et les partager en deux dans le sens de la longueur.
Dans un saladier y disposer les poulpes tout chauds et les arroser de sauce vinaigrette persillée et de tomates cerises et roquettes. Servir aussitôt.