Rognons blancs en sauce
- Préparation : 15min
- Cuisson : 30min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 4 pièces de rognons blancs
- 1 gousse d'ail
- 1 piment
- 1 pomme de terre
- 2 oeufs
- 1/2 Cuil. à café de cumin
- 3 cuil. à soupe d'huile
- 1 C.a soupe de paprika
- sel, poivre
Préparation de la recette
Faites couper en 2, lavez et ôtez leur peau. Coupez les en petits morceaux, préparez une derssa.
Faites-la avec l'huile, mouillez-la d'1L d'eau. Ajoutez le paprika, portez à ébullition, disposez les rognons dans cette sauce ainsi que la pomme de terre coupée en morceaux.
Faites cuire 30mn à feu doux. Réduisez la sauce, versez dessus le mélange oeufs et sauce.