Cuisine Marocaine

Mini Harcha farcie aux olives noires

  • Préparation : 1h00min
  • Cuisson : 30min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 500g de semoule fine
  • 350ml d’eau
  • levure fraiche
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100ml l’huile d’olive
  • 1 CAS de beurre
  • 1 CAS de beurre
  • Sel
  • 250 g de Fromage aux herbes
  • 50g d’olive noir en rondelle

Préparation de la recette

Dans un saladier, mettre la semoule, le sel, le sucre, la levure, l’huile, beurre, sabler la pâte avec les mains.

Ajouter l’eau et mélanger le tout.

Chauffer poêle, former une petite boule, l’aplatir un peu mettez le fromage , l’olive, les travailler 2 fois saupoudré de semoule fine et faire cuire. Saupoudrer le dessus de harcha et cuire l’autre face.